Bloedworst en Fladder
Karavaan van nomadische eetkraampjes
Een tijdje geleden stond er op het De Coninckplein een klein rood, Surinaams eetkraampje. Je kon Surinaamse bloedworst en fladder krijgen. Het geïmproviseerde tentje wordt gekopieerd en groeit uit tot een keten van twintig identieke kraampjes. Op onverwachte plekken duiken de tentjes op in het straatbeeld: ze trekken als een karavaan op van het De Coninckplein tot aan de Bourla. De kleine eetkraampjes groeien zo als exportproduct van de wijk uit tot een multinational op stedelijk niveau.
